豆瓣酱面条汤做法
豆瓣酱面条汤的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
1. 家常豆瓣酱面条汤
材料:
面条
豆瓣酱
蚝油
酱油
料酒
盐
鸡精
白胡椒粉
大葱和姜块
绿叶蔬菜
虾仁和猪肉
豆腐皮
鸡蛋
做法:
1. 将大葱和姜块切末备用。绿叶蔬菜洗净切段,虾仁和猪肉切片备用。面条煮熟备用。
2. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱末和姜末炒香。
3. 接着加入豆瓣酱炒出红油。
4. 往锅中加入适量的水,放入蚝油、酱油、料酒,煮开。
5. 将豆腐皮、猪肉和虾仁放入锅中煮熟。
6. 汤煮开后,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
7. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
2. 炸酱面
材料: