豆瓣酱面条汤做法

豆瓣酱面条汤的做法有多种,以下提供几种不同的做法:

1. 家常豆瓣酱面条汤

材料

面条

豆瓣酱

蚝油

酱油

料酒

鸡精

白胡椒粉

大葱和姜块

绿叶蔬菜

虾仁和猪肉

豆腐皮

鸡蛋

做法

1. 将大葱和姜块切末备用。绿叶蔬菜洗净切段,虾仁和猪肉切片备用。面条煮熟备用。

2. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱末和姜末炒香。

3. 接着加入豆瓣酱炒出红油。

4. 往锅中加入适量的水,放入蚝油、酱油、料酒,煮开。

5. 将豆腐皮、猪肉和虾仁放入锅中煮熟。

6. 汤煮开后,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

7. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。

2. 炸酱面

材料