姬松菇做法

松姬菇（又称姬松茸）是一种美味的食用菌，有多种做法。以下是几种常见的松姬菇做法：

材料：250克松茸菇、3瓣大蒜、3片姜、2汤匙橄榄油、2汤匙酱油、2茶匙糖、适量的盐和胡椒。

做法：

准备松茸菇，切掉根部，用刷子清洁干净。

将松茸菇切成薄片或小块。

在炒锅中加入橄榄油，加热至中火。

加入切碎的蒜和姜，炒香约1分钟。

加入松茸菇，翻炒约2分钟，直到变软。

加入酱油和糖，翻炒均匀。

将火调到中小火，继续炒煮5分钟，让松茸吸收酱汁。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒进行调味。

材料：姬松茸干品、去核红枣、虫草花干品、枸杞子、生姜。

做法：

姬松茸先冲洗一下，冷水泡软，去除根部沙土。

放到炒锅里一点油煎至香香的、紧紧的。

砂锅里水烧开后，除了枸杞子，全部食材下锅煲半个小时，枸杞子再下去一起煲，加点盐调味。

如果不用砂锅煲，用炖盅慢慢蒸炖，姬松茸也是需要先煎香，所有材料冷水入盅一起蒸炖两个小时。

材料：猪前槽肉200克、猪五花肉200克、干松伞蘑50克、料油2汤匙、葱末少许、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、干红辣椒半个、八角少许、香叶少许、桂皮少许、盐适量、姜片少许。

做法：

干松伞蘑摘干净，洗净后用清水浸泡3小时。

猪肉切块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

炒锅放油烧热，放入葱末姜片干红辣椒爆香。

加入调料翻炒片刻，放入松伞蘑。

加入泡蘑菇的水炖煮大约三十分钟，收浓汤汁装盘食用。

材料：松树菌、五花肉、盐、油、姜蒜等。

做法：

松树菌摘取根部，用清水冲洗干净。

锅中加水，烧开后将松树菌倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。

锅内油烧热，放姜蒜爆锅。

下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

松树菌下锅一同翻炒，放盐继续翻炒。

炒匀后，加水大火焖煮，汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮约7-8分钟至汤的色泽变浓，撒上葱花即可出锅。

材料：西藏野生姬松菌、乌鸡、花椒、姜、盐等。

做法：

将姬松菌用温水泡30分钟，洗净待用。

乌鸡洗净，剁成小块。

锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入花椒、姜、盐，加入适量水炖十分钟左右后倒入姬松菌，小火炖约1小时即成。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，希望你能找到最适合自己的做法，享受美味的松姬菇。