肉沫鱼胶汤做法

肉沫鱼胶汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

材料

鱼胶：适量

瘦肉：适量

盐：适量

洋参：一颗（可选）

味精：适量（可选）

步骤

鱼胶用开水洗净。

加入适量的水，放入剁碎的洋参，大火煮开。

煮开后加入剁碎的猪瘦肉，炖三至四个小时。

煲好后，下盐味精调味。

做法二：

材料

小鱼胶：50克

瘦肉：50克

水：1.2L

盐：1克

香菜：1根

鸡蛋：1个

步骤

鱼胶泡发：干的鱼鳔蒸锅蒸5分钟，然后泡凉水放冰箱冷藏过夜。