餐饮服务应注意什么细节
餐饮服务应注意以下细节：
餐前准备
服务员应提前检查自己的仪容仪表，确保整洁得体。
准备好工作用具，例如餐具、餐巾、菜单等。
保持工作区域的清洁，包括地面、桌椅、餐具等。
养成随手捡起地上垃圾的习惯，保持环境整洁。
迎接顾客
主动向客人问好，热情欢迎并引导客人到座位。
协助客人存放衣物，并提供必要的帮助，如拉椅让座、递巾问茶等。
点菜服务
递上菜单，并根据客人的喜好和需求推荐菜品或饮品。
记录客人所点菜品，并重复菜单以确认无误。
注意推销餐厅的特色菜品和新推出的菜品，增加客人的兴趣。