糊汤粉做法

糊汤粉的做法如下：

材料：

小喜头鱼 8条

小河虾 150g

干米粉 600g

黑胡椒 适量

玉米淀粉 适量

生姜 25g

盐 适量

步骤：

鱼虾处理

鱼去头、尾鳍，洗净。

小河虾洗净，不用去头、剪须。

米粉准备

干米粉用热水浸泡一晚。

熬汤

锅烧热，下油、下姜片，出香味后，下入鱼虾，煎片刻。

倒入一大碗水，煮开转中小火。

待汤熬白、熬稠，可关火，滤出鱼虾以及姜片。

炒虾

渣子可以倒掉，也可以把虾单独择出来，第二天用辣椒、花椒、盐，爆炒。

增稠