瓜瓢的做法

瓜瓢的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒瓢瓜

瓢瓜冲洗干净，切去两头，剖开后去掉瓜瓤，切成薄片。

青椒洗净后剖开去掉籽，切成小片。

油锅烧热，放入青椒片大火爆炒。

快速加入瓢瓜片，同样大火翻炒均匀。

瓢瓜片炒软后，依次加入1小勺盐和味精，炒匀。

出锅装盘，清炒瓢瓜就做好了。

咸香瓜皮

原料配方：咸香瓜皮100公斤、酱油40公斤、味精0.2公斤、糖精0.015公斤、姜丝0.5公斤。

制作方法：将咸香瓜皮破半，用清水浸泡1小时，捞出装入筐中控水2小时。

南瓜蒸

南瓜一个，去皮，切成两半挖去南瓜籽。

一半切丁，一半摆盘，再放进切好的南瓜丁。