饭减脂做法

减脂期间的米饭做法，可以注重选择低热量、高纤维的食材，并采用健康的烹饪方式。以下是一些具体的减脂米饭做法：

芦笋牛肉配太阳蛋盖饭

所需食材：牛肉200克、芦笋150克、蒜瓣几个、白米饭一碗、生鸡蛋一个。

做法

1. 牛肉切条，加上料酒、生抽、橄榄油、淀粉，再来点盐和胡椒粉，拌一拌，腌一会儿。

2. 芦笋切段，焯水煮熟，放一边。锅里少放点油，牛肉煎熟，盛出来。

3. 再来个锅，加油炒香蒜瓣，芦笋和牛肉下锅炒，生抽、蚝油调味，炒好出锅，撒上点胡椒粉和香菜碎。

4. 鸡蛋单面煎成太阳蛋，放在米饭上，再把炒好的芦笋牛肉铺上去。

三色照烧鸡腿肉彩虹盖饭

所需食材：新鲜菠菜一把、鸡腿肉切丁、杂粮饭一碗、鸡蛋两个、照烧汁：生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、水，拌均匀。

做法

1. 菠菜焯水后炒一下。

2. 鸡蛋加牛奶打散，炒成蛋饼，放一边。