摎醩汤的做法

醪糟汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

银耳醪糟汤

材料

银耳：用水泡发备用。

鲜百合：掰成小瓣，洗净泥土。

枸杞：适量。

红枣：适量。

做法

锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。

炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮至面面即可关火。

醪糟蛋花汤

材料

醪糟：适量。

鸡蛋：1个。

枸杞：适量。

白糖：适量。

做法

坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。

继续烧2-3分钟，加入洗净的枸杞。

随之加入少许水淀粉。

转小火，再烧1-2分钟。

关火，加适量白糖。