红豆薏米板栗糖水做法

方法一

准备食材

红豆提前浸泡一晚，使其充分吸水变软。

板栗仁洗净备用。

陈皮洗净备用。

冰糖适量。

干桂花适量（可选）。

煮制过程

将红豆放入锅中，加入大量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，直至红豆变得绵软。

加入陈皮、冰糖和板栗仁，继续小火煮30分钟，直至糖水变得浓稠。

最后，撒上少许干桂花，增添一丝清新的香气。

提示

在煮制过程中，要注意全程保持小火，并时不时搅拌，以免糊底。

冰糖的用量可以根据个人口味适量添加。如果发现糖水过于浓稠，可以适量添加清水调节。

方法二