万能调料做法

万能调料是一种非常实用的调味品，适合用于多种菜肴的调味。下面是一种简单的万能调料的制作方法：

万能调料配方

材料

大蒜 3-4瓣

小米辣 2-3个

香葱 1根

生抽 2勺

白醋 1勺

香油 1勺

白糖 1/2勺

盐 适量

白芝麻 适量

花椒粉 少许

胡椒粉 少许

辣椒油 适量（根据口味调整）

制作步骤

1. 将大蒜去皮后切成末，小米辣和香葱洗净后切成末。

2. 在一个小碗中，加入生抽、白醋、香油、白糖、盐、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅倒油，油热后迅速倒入调料碗中，用筷子快速搅拌，使香料释放香气。

4. 加入蒜末和小米辣末，再次搅拌均匀。

5. 最后加入白芝麻，搅拌均匀即可。

使用建议

这个万能调料适合用于凉拌菜、炒菜、拌面等。

根据不同的菜肴和个人口味，可以适当调整辣椒油和香料的用量。

调料汁在热的时候使用效果最佳，可以更好地激发香料的香气