火腿煲仔饭的做法

火腿煲仔饭的做法如下：

准备材料

大米提前浸泡半个小时。

火腿切片或丁。

青菜或蔬菜如油菜、小白菜等提前浸泡。

鸡蛋。

调料包括生抽、老抽、糖、盐、香油等。

煮米饭

砂锅刷一层薄油，放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右。

放到电砂锅底座上，选择煲仔饭模式，启动开始烹饪。

准备配料

火腿片用开水冲一下，切成厚薄均匀的薄片。

青菜洗净，葱姜切丝。

调制调料汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开混合均匀。

烹饪过程

当米饭煮至表面没有米汤时，放入姜丝，码上火腿片。