甩粉的做法

“甩粉”可能是一种地方性的食物制作方式，根据提供的文档内容，以下是几种不同的甩粉做法：

波斯甩粉

材料：红薯粉、清水、葱花、姜末、盐、味精等。

做法：

将红薯粉加清水搅拌至粘稠状态。

准备好调料如葱花、姜末、盐、味精。

舀出稀释后的红薯粉在油锅中均匀铺开，不断晃动油锅使其受热均匀，直至粉成型。

将成型的甩粉从锅里盛出，放入冷水中浸泡防止粘连。

在冷却过程中，煸炒葱姜并放入清水，水沸腾后加入冷却的粉，加入盐、味精和季节性蔬菜，撒上葱花，快速烹饪完成。

滑粉

材料：瘦肉、花菜、油豆腐、笋丝、调味品等。

做法：

准备好所有材料。

热锅下油，姜丝炒香，放入花菜炒几下。

加入适量水，油豆腐倒入，加盐调味。