鹅明豆做法

清炒

明列子去筋，冷水焯水，水开后2分钟捞起备用。

热油下大蒜，放明列子，然后加干辣椒。

2分钟后，放盐，耗油，翻炒出锅。

水煮

明列子去筋，冷水焯水，水开后2分钟捞起备用。

可以根据个人口味选择添加一些蔬菜或调料，然后煮至熟透即可。

凉拌

明列子去筋，冷水焯水，水开后2分钟捞起备用。

准备调料，如蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。

将明列子与调料混合均匀，放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

红烧

明列子去筋，冷水焯水，水开后2分钟捞起备用。

热油下大蒜、生姜，放入明列子翻炒。