唐利鱼做法

彩椒西兰花龙利鱼片

原料：龙利鱼1条、红菜椒半个、黄彩椒半个、西兰花1小朵。

调料：料酒1勺、淀粉1小勺、姜末少许、油盐少许。

制作步骤：

1. 准备好原材料。

2. 将龙利鱼切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟。

3. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用。

4. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的龙利鱼片进锅翻炒至变色。

5. 加入准备好的红彩椒进锅翻炒几下。

6. 加入焯好的西兰花进锅翻炒几下。

7. 加入少许盐调味，翻炒均匀。

8. 最后加入少许水淀粉勾芡，盛入钵中。

龙利鱼煎制

原料：1000克鲜活的龙利鱼。

调料：50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐。

制作步骤：