糙米糍做法

糙米糍的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

用料 ：糙米1份、大米1份、糯米2份、水适量、调料适量、鸡蛋1个。

步骤

糙米、大米和糯米的比例为1:1:2，根据所需量添加，放入电饭煲中，因糙米较吸水，需适当多加水。

蒸好的糍粑饭趁热加入调料，如黑椒酱、盐、鸡精或浓汤宝（咸口），或蜂蜜、肉桂粉（甜口），并充分混合。

加好调料的糍粑放入涂油的保鲜盒中铺平并压实，确保无明显颗粒状，然后放入冰箱冷冻一晚。

第二天早上取出冻好的糍粑饭，切块，鸡蛋打散加胡椒粉和少许盐去腥（咸口），甜的则不加，切好的糍粑裹上鸡蛋液后放入平底锅中，两面煎至金黄即可出锅，甜口可在出锅后淋上蜂蜜。

第二种做法：

用料：糯米粉30g、玉米淀粉5g、黄油2g、牛奶100ml、芋头60g、咸蛋黄1颗、糙米20g、无糖肉松5g、黄豆粉3g、0卡糖10g。

步骤

糙米加50g水、60g芋头一起蒸熟。

糯米粉加玉米淀粉、牛奶、0卡糖搅拌均匀后蒸20分钟。

咸蛋黄喷白酒后空气炸锅180度烤8分钟。

芋头加0卡糖、脱脂牛奶、紫薯粉压成芋泥。

糙米加0卡糖拌匀。