贡菜牛肉串串做法

贡菜牛肉串串的做法如下：

材料准备

牛肉：300克

贡菜：适量

蒜末：适量

小米辣：适量

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：少量

白胡椒粉：适量

淀粉：半勺

食用油：适量

盐：少许

鸡精：少许

豆瓣酱：适量（可选）

牛肉处理

将牛肉切成薄片。

加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，用手抓匀。

喷上一点食用油，腌制20分钟。

贡菜处理

将贡菜放在温水中浸泡半小时，洗净后备用。

炒制过程