地软糖的做法

地软糖的做法可以根据不同的食谱和口味有所不同。以下是一个基本的软糖制作流程，适用于大多数软糖制作：

准备材料

糖（如细砂糖、葡萄糖浆等）

水

胶质（如玉米淀粉、明胶等）

调味剂（如香草精、柠檬汁、玫瑰露等）

食用色素（可选）

加热溶解糖分

将糖和水加热至糖完全溶解，形成均匀的混合物。

使用糖果温度计监测温度，确保混合物达到适当的温度（通常在234-237ºF或110-113ºC之间）。

煮至变稠

将混合物继续煮至变稠，期间要不断搅拌以防糖分烧焦或结晶。

煮至软糖变得有弹性且颜色变深。

冷却与搅拌

将煮好的软糖混合物从炉中取出，让其冷却至室温。