小泡芙做法预拌粉

小泡芙的做法如下：

食材：

泡芙预拌粉50克

水50克

鸡蛋75克

黄油35克

淡奶油200克

香草糖20克

做法步骤：

泡芙皮

将黄油隔水融化，加入水，搅拌均匀。

用打蛋器快速打两分钟。

分次加入蛋液，慢速搅打，直至成为均匀面糊，再快速搅打5分钟，直到面糊光滑细腻，能流淌下坠。

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花型。

放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟，直到泡芙鼓起，颜色金黄。

奶油馅

淡奶油加糖，搅打成能保持花纹的状态。

用圆口花嘴，将奶油挤入泡芙中。

这样，小泡芙就制作完成了。建议根据实际情况调整烤制时间和温度，以确保泡芙能够成功膨胀并呈现出完美的外观和口感。