暴打西瓜的做法

暴打西瓜的做法如下：

1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块。

2. 西瓜放在面粉中滚匀。

3. 将蛋清、水淀粉和匀。

4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀。

5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热。

6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色。

7. 捞出装盘，撒上白糖即可。

这个做法适合喜欢传统炸制口感的人。如果你想要更清爽的口感，可以尝试其他方法，比如将西瓜榨汁加入柠檬汁和蜂蜜制作成西瓜柠檬茶。