航空公司餐饮存在的问题
航空公司餐饮存在的问题主要包括以下几个方面：
口味和质量问题
超过60%的乘客表示飞机餐对于他们选择航空公司时影响甚大，但许多情况下，飞机餐的质量却大相径庭。有的航空公司提供有创意、有特色的餐食，而另一些则常常呈现出令人失望的餐品，如味如嚼蜡的“可疑食品”。
成本控制问题
由于疫情的影响，航空公司不得不在成本上进行严格控制，许多航空公司在削减开支的同时，机餐的质量自然受到了影响。乘客在社交媒体上发帖抱怨飞机餐的经济、质朴甚至是“简陋”。
乘客情感需求问题
乘客对于飞机餐的偏好，往往与旅客的个人经历和情感状态息息相关。高空中，一份热腾腾的餐食不仅仅是填饱肚子的工具，更是期待与回忆的交织。然而，一些航空公司在提供餐食时并未充分关注乘客的情感需求。
食品安全问题
食品安全是航空餐饮的重中之重，但一些航空公司在这方面存在隐患。例如，有乘客在飞行过程中发现食物未煮熟，导致腹泻和头晕等症状，暴露出航空公司在提供餐饮服务时可能存在的食品安全问题。
环境因素影响
高空飞行对味觉和嗅觉的影响显著，导致乘客在飞机上难以品尝出食物的原有风味。此外，机舱内的干燥气候和噪声环境也会干扰乘客的味觉和嗅觉，进一步影响餐食的接受度。
供应链管理问题
航空公司在餐饮供应链管理方面存在脆弱性，一些航班的餐食质量骤降，反映出供应链中的问题和食品储存、运输条件的限制。