米糖板的做法

米糖板的做法如下:

方法一

准备材料

糯米:先用水浸泡1天,然后磨成粉。

冰糖:煮融成水。

桔子皮:增加香味(可选)。

制作过程

将糯米粉与冰糖水按重量比4:1混合,搅拌成酱状,期间适量加温水使其具有黏性。

将混合物均匀铺在铝制圆形容器中,容器高约为10CM,直径约为50CM,底部铺上蕉叶或腐皮以防粘连。

将容器放入大锅中蒸3个小时,直到变成可口的美食。

取出后切片,可以蒸软后食用,也可以煎著吃。

方法二

准备材料

糯米粉:500克。

红糖:250克。

白糖:100克。

水:适量。

玉米淀粉:5克。

制作过程