日本动漫蛋包饭做法

日式蛋包饭的做法如下：

准备食材

鸡蛋2个

鸡肉50克（或鸡胸肉）

米饭适量

洋葱1/4个

蘑菇2朵

杂菜一小把

牛奶一大勺

食用油适量

番茄酱适量

盐、胡椒粉适量

制作步骤

炒制蔬菜：

洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切末，杂菜过水。

锅中加少许油，加入洋葱末翻炒至发黄，加入鸡肉丁翻炒至变色，加入蘑菇和番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜，翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用。

制作蛋皮：

鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

锅中加少许油，倒入鸡蛋液，转动锅子，摊成蛋皮。蛋液即将凝固时关火，将蛋皮移至盘子里。

组装蛋包饭：

将炒好的米饭放在蛋皮一侧，卷起蛋皮，倒扣在盘中，挤上番茄酱装饰。

提示和建议

米饭最好提前蒸好，不要过软，这样包起来更美观。

蛋皮在煎制过程中要保持中小火，避免煎焦。

可以根据个人口味调整番茄酱和牛奶的用量，以达到最佳口感。

这样，一道美味的日式蛋包饭就完成了。你可以根据个人喜好添加其他配料，如胡萝卜丁、青豆等，增加口感和营养。