排骨海带汤的做法孕妇

方法一

食材

排骨 8块

海带 一张

葱姜蒜 随意

自己喜欢的酱 少许

步骤

将干海带泡开洗净，注意买海带的时候不要买成海芹菜了，海芹菜炖不烂。

将海带撕或切成小块，在电饭煲中放入适量的水，将海带放入水中开始炖，海带不易炖烂，炖的时间长点。

将排骨焯水10分钟，去掉排骨中的浮油，捞出。

姜和葱切末，撒到排骨中，再在排骨中加入自己喜欢吃的酱（如黄豆酱），搅拌，腌制。

待海带炖得差不多烂的时候，将腌制的排骨加入电饭煲，将排骨炖烂。

出锅的时候觉得味道淡再加点盐，最后加点蒜调调味。

海带排骨汤里面还可以加入其他的材料，比如土豆、栗子、白菜、冬瓜、枸杞、花生、莲藕等等，根据他们易熟的程度在炖汤的过程中加入即可。

方法二

食材

猪排骨 500克

海带 200克

葱段 2根

姜片 5片

精盐 适量

黄酒 适量

香油 适量

步骤

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

方法三

食材

海带 200克

排骨 300克

蜜枣 2只

黄豆 30克

姜片 5克

盐、鸡粉、麻油 适量

步骤

将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用。

海带洗净，切成丝状。

将全部材料放入煲内，加水1000克，先用猛火煲半小时，再转用慢火煲2小时，最后放入调料拌匀便成。

方法四

食材

海带 200克

黄豆 50克

排骨 250克

姜 2片

步骤

将排骨焯水去腥，海带清洗干净（干海带需提前泡发，新鲜海带则无需泡发），黄豆提前浸泡2小时。

将黄豆和排骨加入水中煮沸，转小火炖煮30分钟后加入海带，继续炖煮20分钟。

最后，加入适量的盐调味，或者撒上一些葱花增加风味。

方法五

食材

海带 150克

排骨 500克

姜 3片

步骤

排骨凉水焯水，开锅去浮沫后捞出。

干海带泡水15分钟后，捞出切条打结。

焯水后排骨、海带结、一段生姜放砂锅，加冷水炖煮。中火开锅后，转小火炖2小时。

出锅后不用加盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。建议选择新鲜的海带和排骨，这样炖出来的汤品既美味又营养。