田鸡烧青豆的做法

田鸡烧青豆的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

方法一

食材准备

田鸡 450克

青豆 200克

油 100克

盐 3克

辣椒 10克

生姜 5克

生抽 5克

醋 5克

蚝油 5克

蒜米 5克

烹饪步骤

田鸡洗净砍成块，生姜、辣椒、蒜米、青豆处理好待用。

锅洗净后热油，油热后倒入切好的辣椒、生姜、炒香，再放入田鸡入内大火爆炒几分钟后加入生抽、醋、蚝油炒均匀，加水适量盖上锅盖焖煮熟透。

田鸡焖煮到锅里有少许水时倒入青豆炒翻几下，加一点盐使它继续煮熟进味。

待锅里的水煮干，青豆和田鸡煮熟透后撒入蒜米拌几拌即可。

方法二

食材准备

田鸡处理干净砍小块