空气炸锅干巴做法

剩饭版锅巴

用料：剩饭、油、蚝油、酱油、午餐肉或火腿片、紫菜或海苔、芝麻。

做法：

将剩饭放入烹调纸中，压成薄片。

加入调味料，午餐肉或火腿肠尽量捏碎。

空气炸锅180度预热2分钟，然后继续180度20-25分钟，具体时间根据米饭程度调整。

小米锅巴

用料：小米、水、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、黑芝麻、食用油。

做法：

小米加水煮至软糯，倒出多余水分。

加入鸡蛋、面粉、五香粉、盐、黑芝麻，揉成面团，表面刷油。

切成薄片，放入空气炸锅，180度10分钟，出锅后晾凉更酥脆。