齐齐哈尔烤肉蘸料做法

齐齐哈尔烤肉蘸料的做法如下：

材料准备

黄豆：2把

花生：2把

孜然：20克左右

芝麻：1把

紫苏籽粉：2勺

大蒜盐：适量

香菜籽：30粒左右

黑胡椒：20粒左右

辣椒粉：适量（不吃辣可以不放）

小茴香：30粒左右

制作步骤

黄豆和花生：洗净后放入空气炸锅，分别设定170度20分钟和160度15分钟烤熟。注意观察避免烤糊。

黑胡椒和小茴香：洗净后放入空气炸锅，设定130度8分钟烤去水分。

打粉：将烤好的黄豆、花生、黑胡椒和小茴香分别打成粉。孜然和香菜籽也打成粉，紫苏籽粉使用现成的。

混合调料：将所有粉混合，加入适量大蒜盐、味精或松鲜鲜，搅拌均匀即可。

小贴士

温度和时间：根据空气炸锅的实际情况调整温度和时间，确保食材烤熟且不糊。