生日荷包蛋长寿面做法
生日荷包蛋长寿面的做法如下：
准备食材
长寿面：360克（4人份）
唐菜：8颗
鸡蛋：4个
虾：适量（8个）
盐：3+3克
一品鲜：10克
耗油：5克
植物油：15克
十三香：2克
制作步骤
前期准备：
青菜洗净备用。
唐菜从中间切开。
煮荷包蛋：
锅里加入适量的水，水开后加3克盐，放入唐菜焯水2分钟，然后捞出放入凉水里。
锅里留煮菜的水，水开后调最小火，小心打入一个鸡蛋，盖盖子，待蛋清变白后打入下一个鸡蛋，直到全部打完。
喜欢吃半熟的可以直接关火，喜欢全熟的可以关火加盖焖一会儿。
煮面条：
热锅凉油，油热后爆香葱花，加入适量水，水开后加3克盐，放入面条。
水再一次开后，点入凉水，水开三次，点三次凉水，面就基本熟了。
关火加盖焖1分钟，然后捞出面条。
组装：
装碗，加汤，撒葱花，放上青菜、荷包蛋和虾，即可享用。
这个做法不仅包含了长寿面的传统做法，还加入了一些额外的配料，如虾和唐菜，使得整碗面更加丰富和营养。希望你在生日当天能够做出美味的长寿面，为自己和家人带来好运和祝福。