黄金起司面包做法

黄金起司面包的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

方法一：

准备食材：

高筋粉180g、低筋粉70g、白砂糖45g、鸡蛋液30g、牛奶50g、酸奶100g、黄油25g、酵母4g、盐2g。

和面：

将所有材料（除黄油外）放入面包桶，启动和面程序，第一次结束后，放入黄油，再揉15分钟，直到出现手套膜。

第一次发酵：

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至蜂窝煤状。

分割与松弛：

将发酵好的面团分成三份，松弛十分钟。

卷起与二次发酵：

面团依次卷成卷儿放入土司盒中进行第二次发酵。

烘烤：

放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，再转到140度烤10分钟。

出炉：

出炉后扣出盒子晾凉即可。

方法二：

准备食材：

黄金芝士粉12g、水、蛋液、高低粉、细砂糖及盐。

激活酵母：

倒入水并把酵母放入搅搅，静置15分钟。