奶酪碱水欧包做法

奶酪碱水欧包的做法如下：

材料

高筋面粉：300克

低粉：50克

水：180克

鸡蛋液：35克

奶粉：10克

黑芝麻粉：25克

酵母：3克

盐：4克

黄油：20克

多美鲜伊顿奶酪：50克

玉米粒：50克

步骤

面团制作

将除黄油外的材料全部混合搅拌出厚膜。

加入黄油继续搅拌均匀出膜。

松弛20分钟。

平均分割成8个面团，滚圆后松弛20分钟。

内馅准备

将奶酪切丁，玉米粒撒上黑胡椒碎。

碱水制作

将烘焙碱用水化开，将面团放入浸泡30秒后捞出，剪成十字口。

烘烤