蜜果果做法

蜜果果的做法一

用料 ：面粉550克、鸡蛋2个、牛奶150毫升、蜂蜜200克、红糖50克、油160毫升、酵母适量、小苏打适量。

步骤

牛奶、红糖、小苏打和酵母搅拌均匀，然后和鸡蛋（2个）混合后再搅拌。

用250ml的量杯量取牛奶，不满的话继续加牛奶。

和面，用鸡蛋牛奶和面（330g）做油酥。

再准备一盆面（220g），淋上热油搅拌。

待油酥冷却后，将两盆面揉在一起，然后发酵。

擀面，把面擀成圆形（长方形更好），尽量对称。

做蜂蜜酱，微火化开蜂蜜，加入面粉搅拌成酱。

抹蜂蜜，只抹半边，抹好后对折，按压面饼。

切块，切成长方形，并划五道口子。

翻花，如果面太硬，容易折断，慢慢交学费。

炸，油温不能太高，不然蜂蜜会迅速黑化，慢慢炸，记得炸一会要翻一下，颜色金黄后捞出。

出锅。