阜阳油茶的做法

阜阳油茶是一种具有地方特色的传统食品，其做法如下：

材料准备

茶叶（绿茶、红茶或乌龙茶）

花生、芝麻、核桃（需炒香）

糖（根据个人口味添加）

葱花、香菜等佐料（可选）

制作步骤

炒制茶叶：

将茶叶放入锅中，用中小火炒至变色、香气四溢，然后稍微擀碎。

炒制坚果：

分别将花生、芝麻、核桃放入锅中，用中小火炒至变脆、香味四溢，然后稍微擀碎。

熬煮油茶：

将炒好的茶叶、花生、芝麻、核桃放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，不断搅拌防止粘锅，直至食材熟透、汤汁浓稠。

调味：

加入适量的糖，搅拌均匀，使糖完全溶解在油茶中。

出锅装盘：

将熬好的油茶倒入碗中，根据个人口味可加入葱花、香菜等佐料，搅拌均匀即可享用。

小贴士

炒制时要控制火候，避免炒焦。

熬煮过程中要不断搅拌，确保食材均匀受热。

糖的用量可以根据个人口味适量增减。

请根据个人口味和偏好调整食材和调料的用量，享受制作和品尝阜阳油茶的乐趣