迷你小带子做法

蒜蓉粉丝蒸带子

准备食材

带子8个

粉丝1扎

大蒜2头

小葱2根

食盐1茶匙

生抽1汤匙

蚝油2汤匙

食油适量

胡椒粉1茶匙

料酒2汤匙

制作步骤

将粉丝用温水泡软，剪成小段。

大蒜绞碎成蒜末，加入食盐、生抽、蚝油和食油，搅拌均匀备用。

带子剪开，去内脏并清洗干净，用料酒和胡椒粉腌制去腥。

将带子壳清洗干净，摆入蒸笼，先铺一层粉丝，再放入带子肉，最后铺上调好味的蒜蓉。

将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟。

出锅后撒上葱花，用热油爆香即可上桌。

蒜蓉黄油煎带子

准备食材