西红柿排骨炖土豆做法

西红柿土豆排骨汤的做法如下：

食材准备

排骨500克

西红柿2个

土豆1个

姜几片

盐适量

料酒适量

处理食材

排骨洗净后，用清水浸泡半小时去血水。

西红柿切块。

土豆去皮切块备用。

开始烹饪

焯水排骨：将排骨放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净。

炒西红柿出汁：锅中倒入少量油，放入西红柿块翻炒至出汁。

炖煮排骨：将炒好的西红柿和排骨一起放入高压锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

转入砂锅慢炖：将高压锅中的汤和食材转入砂锅中，继续小火慢炖10分钟。

加入玉米与土豆：将玉米段和土豆块加入砂锅中，继续炖煮15分钟至土豆软烂。

调味与点缀：最后加入适量盐调味，撒上葱花或香菜点缀即可。

这样，一道美味的西红柿土豆排骨汤就完成了。该汤品具有酸甜可口的味道，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。