猪肉汤粉的做法

做法一

材料：

瘦肉片：150克

鱼滑：100克

米粉：适量

虾仁：适量

青菜：适量

香菜：适量

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用葱姜蒜､酱油､盐和白胡椒粉腌制片刻｡

2. 将鱼滑切成薄片，虾仁洗净备用｡

3. 将米粉用热水泡软，捞出备用｡

4. 锅中放入适量的水，烧开后加入腌制好的猪肉片和鱼滑，煮熟｡

5. 将煮熟的猪肉和鱼滑捞起，盛入碗中｡

6. 锅中再加入适量的水，烧开后放入虾仁和青菜，煮熟｡

7. 将煮熟的虾仁和青菜盛入碗中｡

8. 将泡软的米粉放入碗中，倒入煮熟的猪肉和鱼滑､青菜､虾仁｡

9. 加入煮肉和鱼的汤汁，撒上适量的盐､鸡精和香菜即可享用｡

做法二

材料：

猪肉片：150克

干粉丝：适量

青菜（例如菠菜或小白菜）：适量

姜块：适量

蒜瓣：适量

鸡蛋：1个

食用油：适量

香葱：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，姜和蒜切碎备用｡

2. 将干粉丝用清水冲洗，放入碗中泡软备用｡

3. 准备一锅水，先将水煮沸｡

4. 在另一个锅中，加入适量的食用油，将蒜和姜炒香｡

5. 加入切片的猪肉，煮至变色｡

6. 将煮沸的水倒入炒好的猪肉中，调入适量的盐､酱油和鸡精，煮开｡

7. 接着将泡软的粉丝放入锅中煮熟｡

8. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透｡

9. 最后，加入切碎的青菜，煮熟即可｡

10. 分别盛入碗中，撒上香葱即可享用｡

做法三

材料：

猪肉 适量

土豆 一个

粉条 一把

柿子 一小个

韭菜或香菜 适量

步骤：

1. 猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁。

2. 热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄。

3. 放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味。

4. 添入烧好的开水（比最后的汤多一点），盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟。

5. 粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。