开封做餐饮哪块生意好

在开封做餐饮，以下几个领域生意较好：

特色餐馆：

提供正宗的开封灌汤包、烩面等传统美食，满足游客和当地人的口味需求。

特色小吃店：

随着旅游业的发展，特色小吃店颇受欢迎，尤其是鼓楼夜市，这里汇集了开封大部分的小吃，是吃货来开封的必到之地。

餐饮连锁：

可以考虑加盟一些知名的餐饮品牌，利用品牌效应吸引顾客。

外卖业务：

随着外卖平台的兴起，开设外卖业务也是一个不错的选择，尤其是台资味等品牌的外卖业务。

文化旅游产品：

开发与当地历史相关的纪念品和工艺品，吸引游客购买。

教育培训：

各类培训班如英语、艺术、音乐等，满足不同年龄段的学习需求。

综合以上信息，如果你想在开封开设餐饮店，建议优先考虑特色餐馆或特色小吃店，尤其是位于热门地段如鼓楼夜市附近的店铺。此外，开设外卖业务也是一个值得考虑的方向。