上海青包子馅儿的做法

上海青包子馅儿的做法如下：

材料准备

面粉：300克

酵母：适量

盐：适量

上海青：100克

猪肉：200克

姜：适量

大蒜：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

芝麻油：适量

制作步骤

面团制作：

面粉加入适量的酵母和盐，用温水和面，揉成面团后放在温暖的地方发酵1个小时。

馅料准备：

猪肉剁成肉末，姜蒜剁成末。

上海青洗净后沥干水分，切成碎末，然后在表层倒一层油。

猪肉馅内加入生抽、少许淀粉、盐、芝麻油搅拌均匀。

把上海青倒入在猪肉馅内，彻底混合均匀。