李子柒笋做法

李子柒泡酸笋的做法如下：

竹笋3斤

密封坛1个

凉白开

第一步：将竹笋去壳，保留最里层的笋衣，并将其清洗干净，切成条状，并晾干水分。

第二步：壶中烧一壶水，然后将其静置，彻底晾凉，最好不要有一点温度。

第三步：将密封坛清洗干净，并放入沸水中煮一下，消毒，并彻底晾干，保证无水、无油。

第四步：将晾干水分的竹笋整齐的码入坛子中，并倒入凉白开，水要完全淹没竹笋，并高出竹笋5厘米左右。

第五步：将坛子密封起来，并放在阴凉干燥且通风的地方，静置15天左右即可。

这样，你就可以得到酸笋了。