港式竹升面做法

港式竹升面的做法如下：

准备食材：

准备好竹升面、北海道扇贝柱、撒尿牛丸、桂花肠、港式云吞汤调味料、葱油碎、菠菜、豆泡等食材。

煮面：

将适量的水烧开，加入少许盐和油，然后放入竹升面。面条下锅后，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。待面条浮起后，再煮约1-2分钟即可捞出。过冷水，使面条更加爽滑有弹性。

煮汤：

清水加入港式云吞汤调味料煮成汤底。如果没有调料汤，可以用鱼粉代替。将煮好的扇贝柱和丸子等食材放进汤里。

煮青菜：

将菠菜等青菜焯水后捞出备用。

装盘：

将过冷水的面条放入碗中，摆上青菜和食材，倒入煮好的汤，撒上葱油碎。

调味：

可以根据个人口味加入辣椒酱等调味品。

这样，一碗美味的港式竹升面就做好了。