焖红咸菜的做法

焖红咸菜的做法如下：

方法一：

食材 ：萝5000克，蔓菁1000克，芋头2000克，食盐250克。

做法

把萝卜、蔓菁、芋头切成丝。

混合后放在缸里，用食盐腌制。

第二年春天，把腌在缸里的萝卜、蔓菁、芋头捞出来，太阳晒至快干。

放在锅里，用腌过这种菜的酸盐汤煮熟，切成细丝或蒸熟后攥成圆团晒干，放在坛内密封储存。

方法二：

食材：

红咸菜1把，猪五花肉50克，葱3克，大蒜1瓣，生抽10克，花生油5克，鸡精0.5克。

做法

萝卜咸菜切条状，芥菜疙瘩切条状。

清洗浸泡几小时，皱巴的咸菜条泡开后切葱花和蒜末。

五花肉切片铺在咸菜上，淋上生抽和花生油，盖上保鲜膜，用牙签扎小眼。

放蒸锅蒸20分钟，蒸好的咸菜放鸡精搅拌均匀。

方法三：