月子炖公鸡汤的做法

坐月子公鸡汤的做法如下：

材料准备

公鸡500克

姜三片

油菜胆3根

红枣20克

党参半根

盐、鸡粉少许

具体步骤

公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。

汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

注意事项

尽量选择去皮公鸡或煲汤时撇去浮油，以减少脂肪摄入。

不要大量喝汤，特别是产后一周内，以免增加产妇心、肾等脏器负担，还易导致乳汁淤滞。

建议喝汤吃肉，以充分利用鸡汤的营养。

其他做法

可以根据个人口味和需要添加一些其他食材，如蘑菇、玉米等。

如果想要更加补气养血，可以使用党参、黄芪等中药材一同炖煮。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出营养丰富、适合产妇食用的公鸡汤。