牛肚炒豆芽粉丝做法

牛肚炒豆芽粉丝的做法如下：

方法一：

1. 牛肚用开水绰一下，放入两片姜。

2. 热锅热油，放入葱、姜、蒜、辣椒段爆香。

3. 放入一勺辣椒酱继续爆香。

4. 放入牛肚翻炒至8成熟。

5. 加入豆芽继续翻炒。

6. 放入半勺盐和半勺鸡精调味，再翻炒一会后出锅装盘。

方法二：

1. 牛肚切条，用凉水加料酒煮开后捞出控水。

2. 锅热放油，七成热放入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入牛肚翻炒，加盐和生抽爆炒两分钟。

3. 放入绿豆芽继续炒两分钟。

4. 关火，放入青椒、葱段、姜片，翻炒均匀后盛出。

方法三：

1. 牛肚切丝，辣椒、生姜、大蒜切好备用。

2. 锅里烧油，放入生姜、大蒜爆香，放入牛肚丝翻炒均匀。

3. 加入白糖、白胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。