棋子片的做法

1. 基本做法

材料：

面粉

白糖

牛奶

鸡蛋

盐

步骤：

1. 面粉中加入白糖搅拌均匀，加入少许牛奶和鸡蛋搅拌均匀，和成稍微硬一些的面团静置后揉匀。

2. 把揉好的面团放到案板上，按扁，用擀面杖擀开成为半厘米厚的面片。

3. 从中间切开成四片，摞起来先横切成条。

4. 再竖切成方形的面棋子，这样面棋子就做好了。

5. 全部切好以后，就可以准备烤制了。

6. 把面棋子放到烤盘上，烤箱预热5分钟，上下火改成180度烤制20分钟，出炉即成。没有烤箱可以用锅，小火慢慢炒干就可以了。

2. 加入牛奶和鸡蛋的做法

材料：

面粉

鸡蛋

牛奶

盐

孜然粉

步骤：

1. 以上所有材料备齐。

2. 揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时。