肉派的做法
肉派的做法有多种,以下提供两种做法:
方法一
馅料炒制
洋葱和红椒切成末,蘑菇切片。
加入适量的油,将洋葱、红椒和蘑菇炒至熟透。
蛋挞皮制作
在大碗中放入低筋面粉和少许盐。
加入切成小块的黄油,用手捏碎黄油,使其与面粉混合。
倒入一半的水,用橡胶铲搅拌均匀,直到形成面团状。
将面团放入冰箱冷藏30分钟。
面皮与馅料组合
从冰箱中取出面团,分成二等分。
将一个面团擀成圆形,放入模型中,压实边缘。
将炒好的馅料放入模型中,压平。
将另一面团擀成条状,编织后覆盖在馅料上。
用毛刷刷上蛋液。