黄肉糕做法

黄肉糕的做法如下：

材料准备

鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）

瘦猪肉30克

淀粉

葱

花椒水

盐

制作步骤

将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。

加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。

提示和建议

吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。

这道黄肉糕的做法相对简单，适合家庭制作，口感细腻，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种人体必需的微量元素。