鱼粥用什么鱼的做法

做鱼粥可以选择以下几种鱼：

草鱼：

草鱼肉质鲜美，刺容易去掉，且价格适中，非常适合做鱼粥。做法是将草鱼洗净、去骨、切片，然后加入煮好的粥中煮至美味。

鲩鱼：

鲩鱼刺较大，但价格较便宜，适合用来做粥。做法是将鲩鱼肉去刺、剁成泥，加入酱油、盐和姜末搅拌入味，然后放入煮好的粥中煮至糊状。

龙利鱼：

龙利鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，且几乎没有鱼腥味，刺又少肉又多，非常适合做粥。做法是将龙利鱼处理干净、切断，加入煮好的白粥中，再次沸腾后加入姜丝煮10分钟即可。

鲤鱼：

鲤鱼肉粥适合宝宝食用，营养丰富且易消化。做法是取鲤鱼鱼腹上面的鱼肉，去掉内脏里面的黑膜，煮熟后弄碎加入粥中。

鳊鱼：

鳊鱼鱼片瘦肉粥结合了鳊鱼的鲜美和瘦肉的嫩滑，做法是将鳊鱼宰杀后清洗干净，切成片，与瘦肉一起腌制后放入粥中煮。

三文鱼：

三文鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，适合宝宝大脑发育。做法是将三文鱼洗净蒸熟、去刺后捣碎，放入煮好的米粥中煮至浓稠。

鳕鱼：

鳕鱼肉质鲜嫩，几乎无刺，适合做粥。做法是将鳕鱼处理干净、切成小块煮熟，然后加入米粥中搅拌均匀。

鲈鱼：

鲈鱼营养丰富，味道鲜美。做法是将鲈鱼蒸熟去骨，将鱼肉剁碎放入粥里一起煮。

黄鱼、带鱼：

这些鱼洗净去鳞腮及内脏、去骨后，可以压碎混入粥中，加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。

根据个人口味和需求选择合适的鱼种，可以制作出美味且营养丰富的鱼粥。