马骨的做法

马骨的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备材料

马骨2-3斤

姜块3片

大葱1根

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

步骤

将马骨头用水冲洗干净，切成小块。

填满大盆或大锅，加入适量清水，浸泡30分钟至1小时。

将泡过的马骨头捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。

准备一个大锅，加入马骨头块和清水，煮沸后撇去浮沫。

加入料酒、姜块，再次煮沸后转小火炖煮2-3个小时，期间可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

将炖好的汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

方法二：

准备材料

马排骨2000克

啤酒适量

姜适量