吃不完的饺子皮的做法
吃不完的饺子皮可以通过以下几种方法进行再利用：
早餐鸡蛋饼
将饺子皮切成小块，打入鸡蛋，加入葱花、盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。
锅中热油，将搅拌好的饺子皮鸡蛋液倒入锅中，摊成饼状，煎至两面金黄即可。
番茄汁拌饺子皮
饺子皮切成条状，焯水后捞出过凉水，使饺子皮更劲道。
锅中热油，放入葱花爆香，加入番茄块翻炒，制成番茄汁，加入适量盐和生抽调味。
将焯水后的饺子皮条放入番茄汁中，加入炒熟的鸡蛋和青菜，翻炒均匀即可。
炸饺子皮
饺子皮切成片状，用厨房剪剪成条状。
锅中加油，五成热时放入饺子皮条，炸至定型后捞出，升高油温再次复炸至金黄酥脆。