肉末紫苏酱做法

肉末紫苏酱的做法如下：

所需食材

紫苏叶100克

大蒜3-4瓣

生姜10克

辣椒（可选）1个

酱油2汤匙

白糖1茶匙

米醋1汤匙

香油1汤匙

食用油2汤匙

花生或芝麻（可选）适量

制作步骤

准备材料：

紫苏叶挑选新鲜的、颜色翠绿的，清洗干净后控水备用。

大蒜和姜拍碎切成末，辣椒切成小段（如喜欢辣）。

花生或芝麻炒香备用。

炒制过程：

锅里倒两勺油，油热后放入姜末和蒜末，炒出香味。

加入辣椒段继续翻炒至出香味。