瓦夫饼的做法

瓦夫饼（Waffles）是一种源于比利时的烤饼，以其独特的菱形或方形格子烤制而成，口感松软，深受欢迎。以下是几种瓦夫饼的做法：

方法一：经典瓦夫饼

所需原料

低筋面粉150克

牛奶200毫升

耐高糖酵母1克

鸡蛋2个

盐2克

细砂糖30克

黄油20克

步骤

牛奶中加入酵母搅拌均匀。

鸡蛋打入盆中，倒入牛奶、盐和糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀。

黄油提前隔水融化，加入面糊中。

轻轻搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵半小时左右，直到面糊表面起了很多小泡泡。

充分预热华夫饼模具，刷上一层油。

倒入两勺华夫饼面糊，盖上盖子，小火煎十秒后左右翻面。