沙算做法

沙算做法如下：

原料 ：沙参200克，芝麻1大匙，酱油、香油、辣椒酱、葱花、蒜泥、白糖各适量。

制法

沙参削去外皮，浸泡在盐水里，捞出沥干，用锤子轻轻捶平（较大的沙参切成小段捶）。

将锤好的沙参抹上酱油、香油，放入烤箱，用高温烤10分钟。

取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花、蒜泥，再放入烤箱烤10分钟（每面烤5分钟），烤好的沙参蘸白糖食用。

建议：

沙参的选择以新鲜、无病虫害为主，这样烤出来的沙参口感更佳。

烤箱的温度和时间可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。